Jaël Verleysen (foto), zoon van Hilde en Alain Verleysen van de gelijknamige bakkerij in Hofstade, Herdersem, Moorsel en Lede, heeft in Tienen de vijfde nationale Sugar-Art wedstrijd gewonnen. De deelnemers moesten een hoed in suiker maken. ‘Ik heb me laten inspireren door de circuswereld en een clownshoed als voorbeeld genomen’, zegt Jaël, die een specialisatiejaar banketbakkerij volgt in Ter Groene Poorte in Brugge …